Campionatul de gatit
348 vizualizari
Desfăşurat sub egida World Association of Chef Societies, Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber Bucureşti 2010 s-a bucurat de prezenţa unor nume sonore ale gastronomiei internaţionale: Miroslav Kubec – directorul continental al Europei Centrale a WACS, maestru în arta culiară sau Ragnar Fridriksson – Office Manager al WACS, jurnalist de specialitate.
348 vizualizari
Desfăşurat sub egida World Association of Chef Societies, Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber Bucureşti 2010 s-a bucurat de prezenţa unor nume sonore ale gastronomiei internaţionale: Miroslav Kubec – directorul continental al Europei Centrale a WACS, maestru în arta culiară sau Ragnar Fridriksson – Office Manager al WACS, jurnalist de specialitate.
This website is best viewed with Flash Player .
Pentru prima dată în istoria de trei ani a campionatului, competiţia a fost împărţită în două grupe: profesionişti şi amatori. Două comisii separate au gustat, notat şi au făcut observaţiile de rigoare celor prezenţi la concurs. Comisiile au fost alcătuite din zece specialişti în gastronomie, români şi străini, prezidate de maestrul în arta culinară Ștefan Bercea. Au participat circa 50 de echipe. Fiecare echipă fiind compusă din trei membri.
Desfăşurat pe două grupe – preparate culinare reci – prima zi – (secţiunea hrană rece – antreuri, platouri festive, secţiunea dulciuri şi patiserie, secţiunea creaţie respectiv meniu alternativ) şi grupa gătit în aer liber – a doua zi – (preparate culinare la plită, grătar, ceaun şi secţiunea creaţie), manifestarea s-a bucurat de o puternică antenţie din partea publicului bucureştean.
Surpriza ediţiei de anul acesta, etapa Piaţa Constituţiei, au reprezentat-o echipa Gastro Mithologia, unde dna Nela Tianu şi Iannis Lemonis, autorul cărţii Crime în Bucătăria lui Ptolemeu au obţinut: locul I la ceaun, locul I la creaţie, premiul de participare la secţiunea grătar, locul al III-lea secţiunea la hrană rece şi cupa marelui jurnalist, scriitor şi realizator TV "Radu Anton Roman" pentru organizare, prezentare, combinaţia dintre cultură şi gastronomie, etc.
Alice Claudia Gherman
Galerie foto
Desfăşurat pe două grupe – preparate culinare reci – prima zi – (secţiunea hrană rece – antreuri, platouri festive, secţiunea dulciuri şi patiserie, secţiunea creaţie respectiv meniu alternativ) şi grupa gătit în aer liber – a doua zi – (preparate culinare la plită, grătar, ceaun şi secţiunea creaţie), manifestarea s-a bucurat de o puternică antenţie din partea publicului bucureştean.
Surpriza ediţiei de anul acesta, etapa Piaţa Constituţiei, au reprezentat-o echipa Gastro Mithologia, unde dna Nela Tianu şi Iannis Lemonis, autorul cărţii Crime în Bucătăria lui Ptolemeu au obţinut: locul I la ceaun, locul I la creaţie, premiul de participare la secţiunea grătar, locul al III-lea secţiunea la hrană rece şi cupa marelui jurnalist, scriitor şi realizator TV "Radu Anton Roman" pentru organizare, prezentare, combinaţia dintre cultură şi gastronomie, etc.
Alice Claudia Gherman
Galerie foto
Publicitate
